|
Courgettesoep Met Kip En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3/4 l kipbouillon (van tabletten)
1 courgette, in kleine blokjes
100 g champignons, in plakjes
1/2 eetl. citroensap
200 g kip, vleeswaren, in reepjes
1 eetl. geknipte bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de bouillon aan de kook. Voeg de courgetteblokjes toe en kook ze ongeveer 2 minuten. Roer de champignons en het citroensap door de soep en warm goed door. Verdeel de kip over de 4 kommen en schep de soep erop. Bestrooi met bieslook.
|
|
|